Tipo berlinesa cubierta de ganache de chocolate decorada con granillo obscuro o granillo de leche, glaseado cítrico decorada con nuez o coco, moca, café y azúcar canela.
Dulces empanadas a base de pasta de hojaldre rellenas de queso philadelphia con piña o crema pastelera de la casa y decoradas con azúcar en la cubierta y saladas rellenas de pollo con mole, rajas con queso y elote, atún a la vizcaína o jamón con queso.
Pan danés relleno de uva pasa, decorado con un brillo a base de mermelada de chabacano y trozos de nuez o rol de azúcar glass decorado con un glass cítrico y nuez.